Resultados clave de la restauración en verano 2025
Este mes de junio ha sido apasionante para Delectatech: hemos participado en dos eventos de gran relevancia para el sector Horeca en España.
Como ya es tradición, Delectatech tuvo el honor de asistir el pasado 5 de junio al evento del Día del Café en la ciudad de Córdoba, que se convirtió en la capital del café por un día. Además, también estuvimos presentes en las Jornadas Vincle 2025, un evento inspirador celebrado en Barcelona.
Como siempre, fue una oportunidad única para compartir conocimientos y experiencias con las empresas del sector.
Sique leyendo porque…¡a continuación te contamos todo lo que vivimos en Córdoba y en Barcelona!
La capital cordobesa acogió la décima edición del Día del Café, organizada por la Asociación Española del Café (AECafé) , con más de 125 profesionales y marcas líderes para debatir sobre los principales retos y oportunidades del sector cafetero en España.
Durante el evento, Xavier Mallol, CEO y fundador de Delectatech, presentó los principales datos obtenidos gracias a nuestro motor de inteligencia artificial e hizo una radiografía en directo de la digitalización de este sector. Como él mismo mencionó: «No hay una forma más eficiente y precisa para segmentar un mercado que utilizar herramientas de inteligencia artificial».
También tuvimos la oportunidad de escuchar y aprender de grandes voces referentes como José Antonio Boccherini, Director del Departamento de Empresa Alimentaria del San Telmo Business School, quien compartió una ponencia magistral sobre la cadena alimentaria global en la que competimos.
¡Un evento inolvidable gracias a AECafé y su excelente organización!
El 18 de junio estuvimos presentes en la décima edición de las Jornadas Vincle, un evento inspirador y enriquecedor en el que se reunieron más de 70 compañías para hablar de lo que más nos mueve: cómo la tecnología, los datos y las personas están transformando los modelos comerciales actuales.
La jornada arrancó con la bienvenida de Hector Recio, CEO de Vincle, y continuó con la presentación del partnership entre Vincle y Delectatech, de la mano de nuestro CEO, Xavier Mallol.
Durante la sesión mostramos cómo esta alianza permite la actualización constante del mercado, una segmentación y prospección automatizada y la priorización y optimización de la ejecución comercial.
También tuvimos el placer de compartir escenario con Favio Hernán Zarbano y Jorge Sevillano Jiménez de Danone, Julian Garcia de AC Marca, Sara Hernando de Aristo Pharma Iberia y Marc Vidal.
Fue un placer formar parte de un foro tan centrado en la innovación y el futuro. ¡Gracias al equipo de Vincle por la organización!
También en junio, Delectatech apareció en el conocido programa «Equipo de Investigación» de La Sexta. Nuestro CEO y fundador, Xavier Mallol, presentó en prime time cómo la inteligencia artificial y el análisis masivo de datos de bares y restaurantes nos permiten identificar nuevas tendencias y anticipar cambios en los hábitos de consumo.
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