Resultados clave de la restauración en verano 2025

Transformando la experiencia de la cadena de suministro

Analizamos con IA todo el sector foodservice para descubrir el tamaño real de tu mercado y las mejores zonas de expansión.
CLIENTE
Inditex
DEPARTAMENTO
CRO
INDUSTRIA
Retail
SOLUCIONES
Competencia 1
FECHA
2025

Identifica dónde está tu mercado real en Horeca

Los equipos comerciales y de marketing de empresas proveedoras del
Foodservice trabajan a menudo a ciegas: sin una visión clara del tamaño de su mercado ni de dónde están las mejores zonas y oportunidades para crecer. Con Delectatech, eso cambia.

Foodservice trabajan a menudo a ciegas: sin una visión clara del tamaño de su mercado ni de dónde están las mejores zonas y oportunidades para crecer. Con Delectatech, eso cambia.

Foodservice trabajan a menudo a ciegas: sin una visión clara del tamaño de su mercado ni de dónde están las mejores zonas y oportunidades para crecer. Con Delectatech, eso cambia.

Identifica dónde está tu mercado real en Horeca

Retos

El principal reto de Fibran era superar el desafío tecnológico que presentaban, en el que convivían procesos sin digitalizar junto con el uso de aplicaciones independientes.

Reto 1

Llevar un control de los datos sin fisuras. Analizar los datos a tiempo real resultaba muy complejo porque no se trabajaba con un dato único.

Reto 2

Unificar las herramientas de trabajo. Contaban con un ERP que no daba respuesta a todas las necesidades del grupo.

Reto 3

Control de inventario y almacén. Agilizar la gestión de almacén, planificar los pedidos de transferencia o contar con la trazabilidad detallada de todo lo producido y distribuido.

Reto 4

Digitalizar los procesos que se llevaban a cabo manualmente. Parte del control de la producción se llevaba de forma manual.

Reto 5

Optimizar la planificación y el control de la producción entre las empresas del grupo. Fibran tiene un proceso productivo diferenciado en varias fases y con dependencias entre sí.

Soluciones

El principal reto de Fibran era superar el desafío tecnológico que presentaban, en el que convivían procesos sin digitalizar junto con el uso de aplicaciones independientes.

Contabilidad financiera

Configuración del plan de cuentas y de las dimensiones analíticas necesarias para garantizar un análisis financiero adecuado.

Almacén avanzado

Creación y configuración de los almacenes de entrada, almacenes de salida y almacenes internos.

Gestión de ventas y compras

Definir y adaptar el estándar según el circuito de compras y ventas, así como configurar las aprobaciones necesarias definidas por Fibran.

Activos Fijos

Adopción del módulo estándar para dar de alta los activos fijos, calcular las amortizaciones, así como posibles depreciaciones.

Cartera, cobros y pagos

Configuración de la cartera de cobros y de la cartera de pagos según las alternativas del cliente.

Fabricación

Adaptación y configuración del módulo de fabricación a los procesos que llevan a cabo las empresas del grupo, las listas de materiales necesarios y todas las fases por las que pasa: selección > pasta > extrusión > secado

Empieza a conocer tu mercado potencial

« Con Cuatroochenta, vimos que podíamos hacer esta implantación y continuar trabajando, haciendo un equipo más allá de la relación entre cliente y proveedor. A Rubén, Jaume y Marc, que son los consultores que tenemos, realmente no los vemos como consultores, sino que los percibimos como parte del equipo que se implican en dar soluciones a los problemas cuando surgen, llevando un seguimiento semanal con ellos. Y ese fue el motivo fundamental por el que trabajamos con Cuatroochenta. »
- Guillermo Fuset, Director IT Fibran

Además, para unificar herramientas y ampliar las posibilidades del estándar, se incorporaron diferentes
add-ons desarrollados por Cuatroochenta y otros partners de Microsoft, así como el desarrollo de
nuevas funcionalidades dentro de Business Central.

1
Control de planta

Aplicación para la gestión de operaciones de producción a través de un interfaz sencillo para el usuario. El operario de planta puede acceder a la planificación diaria, indicar el inicio y finalización de cada operación, informar sobre los consumos realizados y las mermas, así como los problemas que puedan haber surgido y causado desviaciones. Finalmente, envían el detalle de lo producido para su aprobación.

2
Visual Production Scheduler

Herramienta de visualización y planificación para la producción. Esta solución, integrada con Business Central, mostrará un Gantt en tiempo real de la carga de cada centro, así como de la planificación de cada orden de producción, e incluso nos permitirá desplazarla visualmente las órdenes de producción planificadas para modificar las fechas de inicio, por ejemplo.

3
Gestión del almacén para dispositivos móviles

Aplicación para gestionar el almacén mediante la lectura de códigos de barras. Este módulo de SGA permite gestionar las recepciones de material recibido en el muelle de descarga y determinar la ubicación de este, adaptando el diseño de la etiqueta cuando sea necesario. Además, también permite crear y mover bultos multireferencia/multilote, realizar tanto el picking como el packing con bultos de expedición, organizar y controlar el inventario sin bloquear zonas de almacén.

Resultados

La combinación del ERP de Microsoft con las soluciones para el sector industrial desarrolladas por 480 | Software de gestión empresarial han hecho posible la digitalización de todos los procesos de Fibran. El proyecto desarrollado por Cuatroochenta ha digitalizado la operativa financiera y contable, pero además se han implementado soluciones de control de planta, control de calidad, SGA, desarrollos a medida para acceder a la formulación química por producto desde el control de planta, Power BI o adaptaciones del módulo estándar de fabricación.

Trazabilidad de todos los productos

Independientemente de si son productos intermedios o productos finales, es posible tener un control de todos los estados, procesos y ubicaciones por lo que ha pasado el producto.

Control de la producción

Información sobre planificación de las órdenes de producción, imputación de costes, tiempos dedicados, unidades producidas, tanto por empleado como por máquina.

Dato único y a tiempo real

Todas las empresas del grupo tienen acceso a la información a tiempo real, al trabajar con una base de datos unificada.

Gestión de almacén e inventario digitalizado

Cálculo de reposición de ubicación automático de productos y ubicaciones, indicando un mínimo y un máximo para cada producto.
135
Usuarios/as con diferentes roles en central y fábricas
2
Fábricas que operan 24/7 en varios países
14
Meses puesta en marcha del proyecto

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