Resultados clave de la restauración 2024
Por si aún no nos conocéis, en Delectatech ofrecemos el mayor censo vivo, completo y actualizado del sector Foodservice en España. Disponemos de la primera plataforma basada en IA sencilla y accesible que permite a fabricantes y distribuidores tomar mejores decisiones de negocio, optimizar sus estrategias comerciales y de marketing, y resolver la falta de información y conocimiento del mercado Horeca.
Hoy te presentamos el quinto blog de los casos de uso de Delectatech, donde explicamos las cuatro soluciones que ofrece Delectatech adaptadas a las necesidades de fabricantes y distribuidores. En este caso, vamos a ver cómo con el Path 4 podrás analizar la evolución del sector, comparar el rendimiento de tu compañía con datos reales y tomar mejores decisiones estratégicas.
Si trabajas en marketing, dirección general o producto dentro del canal Horeca y buscas posicionarte mejor, lanzar nuevas líneas o entender cómo evoluciona tu categoría… ¡Esto te interesa!
“Market insights de productos Horeca” es la solución que te permite obtener una visión clara y cuantitativa del mercado y la competencia. Resumimos el Path 4 con la siguiente frase:
Una solución que pivota sobre el producto para darte una visibilidad completa y actualizada del comportamiento del sector y sus principales tendencias.
Con esta solución, olvídate de tomar decisiones estratégicas por intuición, por inputs dispersos o por suposiciones. Empieza a tomar estas decisiones con seguridad y apoyándote en datos reales recogidos directamente de nuestro censo, que incluye miles de establecimientos en todo el país.
En el canal Horeca, las empresas todavía se enfrentan, en muchos casos, a un desafío común: la falta de visibilidad sobre dónde y a qué precios se venden sus productos, qué tendencias emergentes están marcando el rumbo actualmente y con qué certeza se posicionan frente al resto del sector.
En este caso de uso te contamos cómo un fabricante de vinos quiere entender mejor el comportamiento de su categoría en el canal Horeca, pero no dispone de la información necesaria para poder empezar a tomar decisiones. Le interesa saber datos como las zonas o tipos de locales donde tienen más presencia sus referencias, las marcas que están ganando terreno, los formatos o tipos de vino que más están creciendo o cuál es el posicionamiento real de sus productos frente a la competencia. Tras definir estos aspectos, Food Radar entra en acción.
Food Radar es una herramienta de inteligencia de mercado que recoge información online de un censo de más de 250 mil establecimientos de restauración en toda España. Con el Path 4, este fabricante accede directamente a miles de datos de establecimientos en todo el país. A través de este análisis, extraemos insights valiosos que le permiten entender en profundidad cómo se comporta el sector de forma actualizada. Por ejemplo, este fabricante detecta que en zonas urbanas los locales con carta de vinos más extensa apuestan por vinos ecológicos o de proximidad, mientras que en zonas de costa hay una creciente presencia de referencias rosadas.
A través de un benchmark dinámico por canal y zona geográfica, puede comparar su rendimiento con el de la competencia, ajustar precios, decidir qué referencias potenciar en la distribución y redirigir sus acciones de marketing a las áreas con mayor potencial.
Con esta solución, la empresa podrá contestar a preguntas clave como:
☑️ ¿Qué productos y marcas tienen mayor presencia en el mercado?
☑️ ¿Cuáles son las nuevas tendencias en mis categorías?
A continuación, te explicamos los tres pasos que seguimos para implementar con éxito esta transformación.
Comenzamos definiendo el mercado objetivo en función de los productos, categorías o servicios que se quieran estudiar. Puede ser un producto concreto, una gama o incluso una propuesta de valor como “vinos ecológicos”. A partir de aquí, delimitamos zonas geográficas, tipologías de restaurantes e incluso servicios específicos para construir una radiografía precisa del mercado.
Extraemos y procesamos infinidad de datos de cada establecimiento incluido en nuestro censo a través de las cartas y reseñas de cada local, determinando la presencia de marcas, productos, servicios y características relevantes de forma individual. Después organizamos y agrupamos toda esta información para ofrecerte una visión detallada del mercado e identificar rápidamente la presencia de tus productos en él.
Toda esta información se agrega para construir una radiografía clara de la evolución de la categoría y ayudarte a descubrir las nuevas tendencias. Creamos comparativas por zona, canal, o tipo de local, y obtenemos insights sobre qué productos crecen, dónde y por qué. Con esto, el fabricante de vinos obtiene información macro sobre el comportamiento de cada producto o categoría y conoce el potencial de cada referencia de su portfolio por zona y segmento de clientes, con el fin de conectar la visión de marketing con estrategia comercial.
ACCEDE AL INFORME
Gracias a la implementación del Path 4, este fabricante de vinos ha podido ajustar su estrategia de distribución, identificar nuevas oportunidades de producto y optimizar sus acciones comerciales y de marketing. Ahora puede actuar sobre el terreno con una visión global de su categoría, priorizar zonas y canales de alto potencial, y detectar a tiempo nuevas tendencias de consumo antes que su competencia.
En Delectatech te acompañamos en cada paso del camino. Nos comprometemos al 100% en la implementación de cada uno de los Paths, asegurando una puesta en marcha rápida y efectiva. En el caso del Path 4, medimos su éxito a través de tres indicadores clave:
✅ Mejora de la toma de decisiones estratégicas (pricing, distribución y comunicación)
✅ Detección temprana de nuevas oportunidades de mercado
✅ Posicionamiento más claro y efectivo frente a competidores
Sabrás dónde estás vendiendo y a qué precio. De esta manera podrás ajustar tu estrategia de precios, optimizar tu distribución y comunicarte mejor con tus clientes.
Detectarás qué productos y tendencias están creciendo antes que tu competencia. Así, podrás adaptar tu portfolio y no perder oportunidades clave.
Verás cómo se comporta tu categoría en cada zona y con qué presencia cuentan tus productos frente a otros, con tal de reforzar tu estrategia y diferenciarte del resto.
¿Estás listo para dejar atrás las suposiciones y empezar a tomar decisiones estratégicas con seguridad? ¡Es sencillo! Completa tu registro en Food Radar y accede de manera eficiente a nuestros informes basados en el mayor censo Horeca. Analiza el rendimiento de tu categoría, detecta nuevas tendencias y toma decisiones clave con total confianza gracias al Path 4… ¡deja que los demás sigan apostando por la intuición!
Si quieres más información, contacta con nosotros a través de este formulario y estaremos encantados de concertar una reunión lo antes posible.
CONTACTAR
